9月22日,江苏淮安螃蟹养殖户倪克勇在自家蟹塘发现两只全身呈“汉白玉”色的螃蟹。据报道称白色大闸蟹隔着壳能看到蟹黄了,这究竟是怎么一回事呢?这蟹还能吃吗?
一、白色大闸蟹隔着壳能看到蟹黄具体怎么回事? 两只全身呈“汉白玉”色的螃蟹此事一出,便引起网友的关注。螃蟹养殖户倪克勇称:在自家蟹塘发现两只全身呈“汉白玉”色的螃蟹,从螃蟹外壳已经能够看到蟹黄,甚至螃蟹的脚也都是白色,自己养殖这么多年从来没见过这样的螃蟹。
二、白色大闸蟹能吃吗? 在人们的印象中大闸蟹的蟹壳成青泥色,平滑而有光泽。可是现在,在江苏蟹塘发现两只白色大闸蟹到底能吃吗?水产专家汪沐博士表示,汉白玉色的螃蟹疑因是基因问题,不影响正常食用。
总之白色大闸蟹也是可以放心吃的,不过大闸蟹的双鳃之间有一个六角形的白色东西,其实就是大闸蟹的胃,极之寒凉,虚寒人士不宜食用。 |