生猪和猪肉价格继续弱势走低。最新监测显示,今年第45周(11月7日-11月13日),山东省生猪价格承压继续小幅下行。 据对全省26个集贸市场价格定点监测,第45周末全省肥猪出栏均价为25.76元/公斤,同比升高51.62%,环比降低2.98%。猪肉弱势向下,本周猪肉均价为43.71元/公斤,同比升高56.61%,环比降低1.64%。仔猪价格震荡回升,第45周山东省仔猪销售均价为46.51元/公斤,同比升高69.31%,环比升高0.54%。 随着猪价回落,成本上涨,生猪养殖利润继续下降。本周猪粮比价为8.88:1,同比升高48.99%,环比降低3.69%,连续三周回落,本周回落至国家发展改革委设置的正常生产情况。截至第45周末,自繁自养生猪养殖利润约为980元/头,外购仔猪养殖利润约为900元/头,仍处于历史较高水平。 “本周生猪价格回落主如果供应阶段性增加、需求疲软和流通环节走货不畅等因素共同导致。”山东省畜牧总站专家表示,从供给端来看,近期猪价波动幅度较大,养殖场户为兑现利润出栏积极性有所提升,加之当前标肥价差开始收窄,前期二次育肥和压栏生猪出栏增多,短期供应有所增加。据山东省畜牧兽医局监测的13家生猪屠宰企业数据显示,本周企业屠宰量环比增加14.00%。 从需求端来看,猪价高位制约猪肉消费,白条走货不畅,加之腌腊高峰尚未到来,短期消费持续疲弱。供给短期增多叠加需求乏力,猪价震荡下行。 专家表示,展望后市,随着气候转凉并逐步进入腌腊高峰,大猪需求有望持续向好。“南方腌腊适宜温度为0℃到10℃,预估在11月下旬以后,随着大范围降温气候的到来,南方腌腊消费或将增加。”专家说。 不过,专家提醒,随着规模企业出栏增加,叠加9月到10月入场且马上出栏的二次育肥猪源,近期生猪供给增加幅度或超出此前市场预期。 “因此,猪肉总供给能力依旧保持着足够的水平,猪价并不具备大幅上涨基础,预估当前一段时间生猪价格或保持偏弱态势。”专家提议养殖户应及时跟踪市场变化,顺时出栏,不要盲目压栏或跟风集中出栏。 |