梭子蟹肉肥味美，市场上价格也比较贵。那么，梭子蟹是养殖的还是海捕的？

梭子蟹既有养殖的也有海捕的。在梭子蟹生长的旺季，市场上售卖的多是从海里捕捞上来的野生品种；12月份之后，市场上售卖的是人工养殖的品种，以弥补淡季梭子蟹的不足。看梭子蟹的肚子，可以区分是养殖的还是海捕的。野生的梭子蟹肚子发亮且有光泽，养殖的梭子蟹肚子表面的缝隙中会有比较多的黑色物质。

梭子蟹长什么样子？

梭子蟹体型似椭圆，两端尖尖如织布梭，腹部扁平，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色；头胸甲呈梭形，浅灰绿色，稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起；螯足大部分为紫红色带白色斑点，螫足粗壮，长度较头胸甲宽长，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。