龙鳞鱼和龙利鱼二者没什么区别，其实是同一种鱼，只是叫法不同而已。龙利鱼又叫牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米等，为鲽形目舌鳎科舌鳎属，是一种暖温性近海大型底层鱼类，主要生活在我国近海海区，其鱼肉营养丰富且味道鲜美，出肉率很高，基本没有腥味，很受消费者的喜爱。