香椿芽香脆多汁,富含蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、磷等人体必需的微量元素。它是一种很受欢迎的保健蔬菜。日光温室香椿一般亩产芽250-300公斤,产值8000元左右,经济效益显著。以下介绍了香椿冬季日光温室高产栽培技术。 管理要点 1、育苗:每年春季,选择地势高而干燥、北风大、阳光明媚的肥沃土壤(以前的茬口是西瓜、棉花、黄瓜、西红柿,不适合育苗)进行育苗。7月上旬和中旬,将主枝掐尖,促进侧枝萌发。从7月底到8月初,侧枝要再掐一次。如果侧枝又短又弱,就不能捏。9月份,控制浇水,促进顶芽分化和枝条成熟衰老。当苗高在120cm左右时,应采用掐、环剥、剪短、喷矮化素等方法进行矮化处理,促进多枝采摘。 2、育苗分级:霜降前,将带叶苗从苗床上取出,尽量多取根,侧根至少留30cm,以提高成活率。出苗后按苗高分级。分级后,立即将幼苗移栽到温室中。 育苗技术 1、室内栽植:苗木的室内栽植时间一般在11月上旬,这样香椿就可以在春节前后上市。温室内每平方米约有150-200株一年生苗,每平方米约有100-150株二年生苗。种植时先从南北方向挖下缘,宽150厘米,高20厘米,宽30厘米。然后将苗木按南低北高的顺序栽植在边上,边放边培土20厘米厚,以免落苗。苗木就位后,每层施2.5kg尿素,灌入水分,然后覆土15-20cm,埋于根系以上5-10cm,然后浇水。20天后,用塑料薄膜覆盖幼苗,使其进入休眠期,进入正常生长。 2、温度控制:保持温度在20-25度℃ 白天及10点以上℃ 在晚上。15天后香椿开始发芽,温度应保持在20℃以上℃. 3、光照控制:香椿对光照要求不严格。如果室外温度低,室内温度不足,白天不能露头,以保证室内温度高,促进香椿芽的生长。 4、水肥管理:香椿生长期间,室内需保持高湿度。一般情况下,每10天浇水一次。嫩芽收获后应及时补充氮肥。每亩可施尿素25kg或叶面喷0.3%尿素和磷酸二氢钾。 5、采摘要点:香椿芽长到15厘米即可采摘,25-30天左右可收获第二茬。如果在收获前一天有足够的光照,可以用草覆盖,使树荫柔和。收割时间通常在早晨。收割时,用手轻轻摘下叶柄基部和绿叶。香椿嫩芽切忌用手指折断,以免作业时损伤树体和芽的再生能力,保证香椿的连续生产和收获。 |