最近几年娃娃菜在市场上十分热销,有取代白菜的趋势,但从外观上看,娃娃菜和大白菜特别相似,只是有大有小,但用心了解时就会发现娃娃菜和大白菜之间是有一些不同的,想知道娃娃菜和大白菜的区别有哪些,可参考下面对它们做的具体介绍。
娃娃菜和大白菜的区别 1、个头大小 娃娃菜和大白菜最重要的区别就表现在他们的外形,特别是个头大小上,因为娃娃菜是一种个头较小的蔬菜,虽然它的整体结构与白菜相似,但它的个头却比大白菜要小很多,是一种小巧玲珑的蔬菜,一颗大白菜的体积相当于56颗甚至更多娃娃菜的体积。 2、颜色区别 娃娃菜和大白菜在颜色上也有明显区别,娃娃菜是一种颜色偏黄的蔬菜,特别是它的鲜嫩叶子多接近黄色,而大白菜则是一种翠绿色的蔬菜。叶片包裹的方式不同,也是娃娃菜和大白菜的重要区别,娃娃菜的叶子是平整包裹的,可以轻松把它取下来,而大白菜的叶子卷皱更明显叶片多会紧密包在一起。 3、口感 娃娃菜和大白菜的口感也有明显不同,娃娃菜是一种口感比较现代的蔬菜,而且它味道略甜,滋味清爽,而大白菜的口感与王菜相比更硬一些,而且吃起来更有嚼头,有时白菜还会有丝络状的物质存在。 4、做法区别 娃娃菜喝大白菜在做法上也有明显区别,虽然这两种蔬菜都能炒着吃,但相对来说娃娃菜的口感现在更适合用来炖汤或者蒸着吃,而大白菜则适合炒着吃,它也特别适合用来腌制泡菜,这也是两者之间的重要不同。 看过上面对娃娃菜和大白菜做的详细介绍后,大家能知道两者之间有什么不同,能对娃娃菜和大白菜的区别做更详细的了解,以后再食用这些蔬菜时就能做出正确选择。不过有人听说娃娃菜是转基因的蔬菜这种说法是没有科学依据的的,大家不用盲目相信,可以在生活中放心食用它。 |