雪莲果是长得像地瓜又像山药的根茎植物,块根皮薄汁多、无渣,口感甘甜爽脆,属低热量食品,含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。那么,雪莲果的功效与作用是什么?附正确吃法!
一、雪莲果的功效与作用是什么? 1、润肠通便 雪莲果富含纤维素,可以有效促进肠道蠕动,清除肠道垃圾,改善便秘,调节肠胃功能。 2、排毒降火 雪莲果所含有的果寡糖,可以快速清洗肠毒,排出体内毒素,净化体内环境,抑制有害物质吸收。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。 3、美容养颜 雪莲果含有丰富的维生素E,所以可以抗氧化,起到美容养颜的作用。 4、控制血糖 雪莲果含有带有甜味的果寡糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,糖尿病患者也可以放心食用雪莲果。
5、调理血液 雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 6、增强免疫力 雪莲果能促进人体内B族维生素合成,提高机体新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力,同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。 二、雪莲果的正确吃法是什么? 1、直接生吃 雪莲果是可以直接生吃的。只要将它外皮上的泥土清洗干净,削去外皮,便可直接吃。若能在采摘后放两三天,更能增加甜度。 2、做沙拉 (1)将雪莲果和其他水果洗净削皮,并切成小块; (2)切好的水果放入盘中,淋入沙拉酱或酸奶即可食用。
3、雪莲果炖鸡汤 (1)将老母鸡洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。 (2)雪莲果去皮切成滚刀块,姜切片。 (3)瓦煲内注入适量纯净水,放入鸡块、姜片大火煮沸,改小火煲1小时。 (4)加入雪莲果,再大火煮沸煲半小时,加盐调味即可。 雪莲果全身都是宝,除了上文中提到的做法,还可以做成饮料、果脯、果酒、果酱、水果茶等,均能起到一定的保健作用。 |