白花鱼又名白鸽鱼,一般生长在咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中,肉质细嫩,口感风味十足;百花鱼在我国在也已普遍开展养殖,能够为人体提供蛋白质和脂肪,两者的名称十分的相似,那么白花鱼和百花鱼的区别在哪里呢?
一、白花鱼和百花鱼的区别 白花鱼学名蜥形副平牙虎鱼,盛产珠江三角洲沿海一带,为暖水性小型底层鱼类,在我国,野生分布区域最北到福建福州,南到海南岛,珠江流域各河口区为野生白鸽鱼资源量最为丰富的地区。百花鱼也叫斑点尾鲈、大西洋红鲈、黑斑红鲈、美国红鱼等,为近海中下层鱼类,常栖息于水深30-70m潮流缓慢海区内。以小鱼、水母、硅藻等为食,主要分布于美国大西洋沿岸及墨西哥湾地区。 白鸽鱼在野外为杂食性鱼类,摄食饵料粒径较小,人工驯化后,白鸽鱼可以摄食虾料、鱼料、鱼肉等。百花鱼则对饵料要求不高,不论是人工饵料,还是小杂鱼、虾、贝类,都来者不拒,且保证正常生长。
二、白花鱼和百花鱼的养殖现状 白花鱼广泛分布于我国长江中下游地区各水域,是闻名遐迩的“太湖三白”之一,我国平原诸水系均产,以湖北、安徽和黑龙江产量最多。国家海洋局第一海洋研究所于1991年首次从美国引进8mm的美国百花鱼稚鱼,经室内强化培育一年后开始产卵,并成功地进行了人工繁殖,如今已广泛推广到我国沿海各市。 关于白花鱼和百花鱼的区别我们就讲到这里,这两种鱼的肉质都鲜嫩细腻而不粗碎,在进行食用时若无必要,可不必进行区分。 |