吃过澳洲龙虾的朋友应该有一些基本的了解,这类龙虾价格售卖高,但是营养价值也相对高一些。很多店里会有澳龙、花龙,您知道它们之间的区别吗?
一、澳龙和花龙的区别 澳龙价格比花龙高,口感上也更有层次感。澳龙全称为澳洲龙虾,个头大、肉质鲜美,适合清蒸或蒜蓉等调味料烹饪。 二、吃澳龙有哪些注意事项 1、消费者在选购澳龙的时候,应该将澳龙和纽龙(新西兰龙虾)区别开来,纽龙多为暗红色或黑色或草色,爪红色。与澳龙极为相似,但宽度和肥壮程度均不及澳龙。市面的所谓“澳龙”多为纽龙。 2、食用澳洲龙虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 关于澳龙和花龙的相关问题今天就给您汇总整理到这儿了,希望本文对您有所帮助。 |