2022年第46周(11月7日-13日),湖南省生活必需品市场运行平稳,除蔬菜价格略降外,其他品种涨跌幅均未超过1%。 重点监测的12大类生活必需品呈“5跌1涨6持平”态势。其中,蔬菜、肉类、水果、食盐和食糖价格环比(以下皆同)下降;蛋类价格略涨;禽类、水产品、粮食、食用油、奶制品和饮用水价格持平。 一、猪肉零售价止涨回落 全国多地拉响猪价上涨预警后,11月4日,国家投放今年以来第七批储备猪肉,同时指导各地加大力度投放地方储备猪肉,释放了稳价保供信号,提高了养殖户的出栏积极性。本周,全省猪肉相关制品零售价较前一周均止涨回落。 监测显示,本周鲜猪肉零售价39.79元/公斤,下降0.5%,涨幅低于去年同期的3.29个百分点,较前一周回落了1个百分点;后腿肉零售价40.04元/公斤,精瘦肉零售价44.59元/公斤,分别下降0.6%和0.6%,较前一周分别回落了0.7个和0.6个百分点。 11月,养殖企业和养殖户压栏和二次育肥的生猪已经到了集中出栏的时候,市场供应将稳步回升,预估后期全省猪价大幅上涨可能性很小。 二、蔬菜零售价继续下降 监测显示,全省蔬菜零售均价7.91元/公斤,下降1.4%,莴笋、圆白菜、菠菜、芹菜、西兰花、油菜、西红柿、菜花、白萝卜和青椒降幅在2%-5%以内。重点监测的7大类30个蔬菜品种23降5涨2持平。其中,叶菜类、甘蓝类和茄果类价格全线下降;根茎类和葱蒜类价格跌多涨少;瓜菜类涨多跌少;豆类全线持平。 进入11月,秋令蔬菜已集中上市。加上今年11月初气温比往年同期偏高,有利于蔬菜生长,导致当前菜价下行。近期若气温不出现大的波动,全省蔬菜价格还将呈降势运行。 三、禽蛋类零售价基本持平 监测显示,禽类零售均价29.52元/公斤,持平;鸡蛋零售均价13.93元/公斤,上涨0.1%。 目前全省禽蛋类需求稳定,禽类价格持平,鸡蛋价格略微波动。预估后期全省禽蛋类价格呈平稳态势运行。 四、国产、进口水果均热销 近期,全省水果市场品种丰富、供应充分。本周果价跌多涨少,整体均价略降。监测显示,水果零售均价10.94元/公斤,下降0.2%。其中,重点监测的8类品种5降1涨2持平,香蕉、葡萄、柑橘、苹果和芒果价格分别下降0.5%、0.3%、0.2%、0.1%和0.1%;西瓜价格上涨0.1%;菠和萝梨价格持平。 立冬过后,苹果、梨、橘、柚、冬枣等秋冬时令水果进入销售旺季。本周,橘类水果交易量环比上涨近30%,蜜桔、砂糖橘等品种热销。除了秋季时令的国产鲜果畅销外,进口水果也受到湖南消费者的欢迎,越南的菠萝蜜、火龙果等交易量环比上周均有所增加。总体来看,目前全省水果市场货丰价稳,预估后期果价整体运行平稳。 监测显示,全省水产品零售市场均价31.09元/公斤,持平。其中,鲫鱼、草鱼、对虾、河蟹和大带鱼价格分别上涨0.6%、0.5%、0.3%、0.1%和0.1%;鲢鱼和大黄鱼价格分别下降0.7%和0.5%;鲤鱼价格持平。 本周全省水产零售市场供需平稳,价格稳定。预估后期水产价格变动不大。 五、粮油奶及副食品类零售价稳定 全省粮油奶及副食品类市场品种多样、供货顺畅。其中,除食盐和食糖价格下降0.2%外,粮食、食用油、奶制品和饮用水价格均持平。 目前全省粮油奶及副食品类供应有保障,涨跌幅度均在区间内合理运行,预估后期全省粮油奶及副食品类价格以稳为主。 |