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每年的春节大鱼大肉是少不了的。只是过尽了节，就吃不动了，都想多吃点青菜“清清口儿”。过节时备受追捧的猪肉，也不免遭遇寒落。前两年行情还不错，今年情况会有变幻么？ 江苏省如皋市江安镇养猪大户周学良养了五千来头猪。从春节到现在，猪价一路下跌，养殖户们心里都没了底。好在这两天价格止跌归稳，老周他们才松了一口气。 周学良：价格八块左右，最近这段光阴下滑寥邕八毛，年前要痉多呢。销售是个淡季，加上前年的价格比较高，补栏都比较快的。农村小的养殖户补栏还是蛮多的。我们规模向来都是这样的，高价位低价位都是这样的。 据统计，目前全国生猪均匀价为每斤7块6到7块7，相对节前下跌15%。中国生猪预警网首席分析师冯永辉分析，生猪价格之所以在一个半月内下降如此迅速，幅度如此之大，主要还是因为节前消费提前透支了需求。 冯永辉：春节早先南方做腊肉，北方杀年猪，都是透支节后需求，都是买许多，放在那儿。譬如，南方做腊肉，一买几十斤，向来吃到第二年四月份，这个期间有腊肉吃，就会减少鲜猪肉的消费量，供赠是很平衡，但需求节前节后差尤其多，所以节后鲜猪肉价格大幅下跌。 生猪价格的下跌，引起了养殖户的抵触情绪。他们通过压栏惜售来试图阻挠猪价潞傍下滑。随着需求见底，生猪价格止跌归升，并浮现涨跌互现的行情。卓创资讯市场分析师姬光欣： 姬光欣：最近这段光阴国内生猪市场陷入一个调整的状态。终端的消费不是尤其的好，屠宰企业提涨也是尤其艰难。但是由于前期生猪价格向来在降，许多养殖户也对低价产生了一定的抵触情绪，出栏的踊跃性也有所下降，就影响屠宰企业收购的顺畅性。这样产生供需博弈，导致这段光阴价格涨涨跌跌就会比较频繁。 冯永辉介绍说，虽然价格下跌了不少，但是养殖户的利润依然较为可观。 冯永辉：现在的成本线也就在5-5.5元/斤，一头猪还有500块钱利润。现在饲料成本比较低，玉米成本比去年下降了17%，总的饲料成本下降10%，500块钱也属于比均匀利润偏高的利润。 随着天气转暖，人们户外活动和餐饮消费都会增添，到“五一”前后，生猪均价有约摸再次涨到8块以上。但是，从长期来看，要重现去年的好行情比较艰难。 姬光欣：这个月末向来到四月份，整个行情还是呈现颠簸下行的趋势，主要还是消费不振。五月份，随着气温归暖，户外消费会有一定增添，从需求面上可以提升价格。下半年，由于前期集团化养殖的企业到下半年甚至明年都建成投产，甚至开始上市，整个生猪和能繁母猪的存栏量会浮现逐渐恢重。那时候即使消费有一定好转，猪价上涨的幅度和力度也不会尤其大。整个2017年，一定要低于2016年。 虽然生猪市场不温不火，但当前养殖户补栏能繁母猪的踊跃性依然高涨。冯永辉提醒养殖户，这时候补栏的母猪，有约摸濒临较大的市场风险，建议谨慎补栏，顺势出栏。 冯永辉：这时候补栏的母猪，需要明年这时候才会有仔猪出栏，风险是很大的，因为那时候预计肥猪的价格6块钱不到。建议养殖户不要盲目补栏母猪，还士唇衡为主。现在供需都处于低水平，压栏和惜售都没有空间，抛售也没空间，正常出栏就可以了。 |
