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近日，猪肉迎来消费旺季，生猪价格节节攀升，育肥猪涨至18元/公斤，仔猪涨至20元/公斤以上，新疆生猪存栏393多万头，较上年增加4.87万头，增长1.2%;全年生猪出栏858.74万头，较上年增长62.44万头;猪肉总产量6...
记者从国家统计局六安调查队获悉，根据调查显示，六安市生猪行情价格走势平稳，生猪养殖户2012年末扭亏为盈,据畜禽监测调查，在当前行情价格走势下，出栏一头110公斤的肥猪，可以获得200元左右的利润，广大养...
昨天下午，一辆运送出栏生猪的货车行驶至宁洛高速二桥段时，因猛打方向发生侧翻。车上运载的出栏生猪纷纷跑出，高速路顿时变成了养猪场，交警接报赶到后，一边维持交通，一边赶起了猪。经过一番努力，40多头...
猪价形势：全国平均猪价(瘦肉型、良杂、土杂均价)涨至16.42元/公斤，同比降幅4.65%，即将与去年同期持平。全国仔猪行情价格走势均价(三元和良杂仔猪均价)24.45元/公斤，三元仔猪至26.9元/公斤。去年同期28.39...
正易农牧科技发展有限公司是我市生猪产业化龙头企业，公司拥有一个现代化的祖代种猪场，11个分场和两个养殖小区，形成了种猪生产、饲料加工、技术服务、生猪销售的多功能养殖企业新模式。这几年，公司不断引...
消费者在选择禽畜产品时也有认识误区。 白羽鸡问题曝光后，引起了消费者的担忧。事实上，早在四五十年前，在欧美一些发达国家，白羽肉鸡45天就可长到2公斤、育肥猪出生140天后能长到100公斤、肉牛一天可增重2...
一旦发生食品安全问题，监督部门往往被消费者指责渎职。 质量不是靠检验检出来的。江苏省畜产品检验中心主任、饲料兽药质量检验所负责人说，兽医卫生监督已经是监管的最后一道关口，添加剂厂、兽药销售公司、...
消费者最常问的问题是：这些肉制品安全吗？而养殖户最关心的问题是，猪鸡怎么才能最快出栏？ 这其实不只是养殖场的问题。几十年来，政府、农业院校、科研单位和企业最重要的目标是提高生产力，先吃饱，再吃好...
在1990年代之前，科研机构主要通过选育品种来提高畜牧业生产力，随着国外优良品种被大量引入国内，动物营养研究成为显学，怎么让畜禽吃得好、长得快成为研究的重点。 个别科研人员成为滥用添加剂的始作俑者，...
速生鸡、健美猪、红心蛋，这一个个新词，真实地记录了中国食品安全发生的一系列问题。 面对这些问题食品，消费者谴责黑心养殖企业、饲料厂，指责政府监管不到位。但这些问题发生的背景是，30年间，中国养殖业...
游客：别摔石头，别摔石头，使劲喊。 游客：往那边去，往那边去。 游客：过来了！过来了！ 这么多人在山上吆三喝四的，这是赶的什么猪呢？赶猪又是干什么呢？ 收网收网！快收网！ 哎呀！又跑了！ 游客：猪的...
近期全国大多数地区生猪价格普遍加速上涨，掀起了一个小高潮，部分地区生生猪价格均突破16元/公斤。从养殖户方面，出栏生猪突破8元一斤大关，自繁自养头均盈利达到258元/头。近期饲料成本较平稳，豆粕零售价...
近期，全国大多数地区猪价格行情普遍加速上涨，掀起了一个小高潮，部分地区生猪价格行情格均突破16元/公斤。 据了解，全国出栏瘦肉型猪平均价格已涨至15.99元/公斤；猪肉价格行情涨至23.72元/公斤；三元仔猪...
12月20日，深圳市违法养殖整治工作现场会在光明新区举行，拟在全市范围内推广光明新区的相关做法和经验。市委常委、常务副市长吕锐锋表示，今天的深圳不适合健康生猪养殖，合法的健康生猪养殖户也要通过产业...
2013年猪价或现箱体震荡，养殖企业有望获得均衡收益 纵观我国生猪市场，每轮猪价大涨大跌都由生猪供应剧烈变动引发。上一轮生猪周期的上涨期为23个月，仔猪和二元母猪行情价格涨跌峰值分别突破48元/公斤和230...
从山东省畜牧局了解到，据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，近期活市场猪价格行情格为每公斤14.19元，环比增长0.14%;玉米价格为每公斤2.18元，环比下降0.46%。这一升一降使得猪粮比价...
农业部重点监测的28种蔬菜平均行情价格走势从11月1日的2.73元/公斤上涨了至3.26元/公斤，重点监测的7种水果平均行情价格走势从4.61元/公斤上涨了至4.68元/公斤。全国批发市场猪肉平均行情价格走势从11月初的2...
寻常消费者对猪肉的好坏判断，一般只能凭个人感官去评价，比如，这个肉颜色不好看、有气味等。那么猪肉品质评定有没有标准呢?回答是肯定的。一般认为，猪肉品质包括肉的感官特性、技术指标、营养价值、卫生(...
近日，一名河南网友在地方领导留言板发帖，对南乐县的安全猪肉安全问题提出质疑，我县的安全猪肉都是没经检验的，县城和乡村市场上都是卫生肉、白板肉，两年以前安全猪肉上都有蓝色的印章，现在看上去白花花...
根据最新的猪肉贸易市场数据，2012年欧盟的猪肉进出口总量与去年相比出现了下滑。下滑幅度最大的为第一季度，猪肉的出口总量为2,326,699吨，进口量为26,488吨，跌幅分别为2%和7%。 与去年同期相比，其余三个...
11月14日，已是初冬，天气阴冷，但是在澄城县寺前镇解家村吴治兴的生猪养殖小区建设工地上却是一派热火朝天的景象。一期的6栋猪舍要赶在严冬到来前竣工，投放仔猪。猪舍不仅有地铺热，还有水帘供夏季降温。 ...
据绥化市物价监督管理局市场价格行情走势监测中心监测，本周(11月28日至12月4日，下同)我市生猪市场价格行情走势仍继续上涨，至12月4日已连涨5周。同上周(11月20日至11月27日，下同)相比本周平均每斤涨0.25元...
2012年12月7日全国市场猪价格行情整体微幅上扬，部分地区继续涨跌互现。预计近期市场猪价格行情将会持续小幅震荡。其中，今日全国出栏肉猪均价为16.15元/公斤，较昨日小幅上扬0.12元/公斤。 11月下旬，随着消...
目前，四川省本地生猪出栏量基本保持平稳，外省猪源对四川省生猪市场的冲击仍然较大，但生猪到岸行情价格走势持续上涨喽。在此基础上，11月中旬以来四川猪价走势以持续微涨喽为主，基本与全国猪价走势保持同...
据国家发改委近日公布最新数据，在2012年11月21日-11月28日一周期间，全国大中城市生猪出场行情价格走势继续回升，主要批发市场玉米行情价格走势持平，令期内猪粮比价(生猪出场行情价格走势与玉米批发行情价...
本周猪市涨了幅较预期扩大，部分地区一周内上涨了0.3元/斤，东北、华北、华中、西南地区均有省份突破8元/斤，四川瘦肉型猪行情价格走势甚至已经达到8.3元/斤左右。 养猪盈利：本周全国猪料比价较上周继续明显...
上周五全国猪肉批发行情价格走势行情价格走势下跌了0.02元/公斤，比上周均价上升1.10%，较去年同期下降13.35%。相比，全国猪肉批发价稳中走弱 ，同比去年跌了幅相对扩大。 据物价部门预测，受降温降雪天气、...
常见的气味和滋味异常肉有哪些? 一是饲料气味，由于动物生前长期饲喂带有浓郁气味的饲料。 二是药物气味，宰前不久给动物经口或注射过具有芸香或其它异常气味的药物。 三是性气味，未去势或晚阉的公畜肉，尤...
白肌病和白肌肉如何鉴别? 白肌病是由于硒-维生素E缺乏引起的;而白肌肉的产生则由于猪在宰前应激所引起，与遗传、品种有关。第二，白肌病呈白色或黄白色条纹或斑块状。切面干燥，似鱼肉外观。而白肌肉则呈现肌...
黄疸和黄脂肉尸如何鉴别? 可通过感官检查和实验室理化检验两方面加以判定。 感官检查鉴别要点： 黄脂：主要由饲料或脂肪代谢障碍引起，与遗传有关。黄染部位仅见脂肪，尤其皮下脂肪。肝胆无病变。吊挂24小时...
市民不看好猪肉的可追溯，只有市民积极主动所要购肉小票，才能倒逼猪肉的交易的各个环节规范经营。 主城区38家农贸市场溯源秤全部安装到位，从屠宰场到批发市场再到农贸市场三级追溯体系已建成，凭一张小票，...
生猪养殖盈利：全国猪料比价为4.79:1，猪粮比价6.58:1，同比下跌15.3%、10.1%。自繁自养出栏头均盈利118元/头。 统计局烟台调查队对烟台市部分养殖户和生产单位进行专项调查，结果显示：养殖场生产一公斤肥猪...
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