自2008年以来，国家为保障农民种植收益，开始对玉米进行保护价收购，此举使得农民的收入有了保障。但政策执行前几年，临储保护价向来都在上涨，进而推动玉米价格上涨。以玉米作为原料的丝大的生产成本也间接增添，企业的利润降低，竞争力也会被大大削弱。

　　在国内玉米价格高企的前提下，为降低生产成本，饲料企业开始踊跃找找玉米替代谷物用于生产，至此小麦，进口高粱逐渐陷入市场，并在能量饲料市场上占领一定的市场份额。

　　小麦替代玉米

　　首先需求明确的一点就是，饲料企业选择小麦替代玉米，价差是最关键的因素。据知道，普通在小麦价格与玉米价格之间的价差在超过60元/吨后，企业开始考虑采用小麦替代玉米，当其价差超过110元/吨后，企业可大量采用替代玉米。

　　小麦和玉米同属于能量饲料，尽管小麦能量略低于玉米，但士翠粗蛋白含量比玉米高(小麦粗蛋白含量13.9%，玉米仅为8.7%)，替代玉米后可减少饲料中蛋白原料的加入量，节省昂贵的蛋白原料费用。

　　此外，小麦的氨基酸、矿物质含量等也比玉米要高。不过，小麦黏性比玉米大，含淀粉酶抑制分子，需添加酶制剂来帮助消化淀粉，粉碎不尽全对饲料适口性也有一定影响。

　　目前国内市场小麦因在收购期间，雨水天气较多，小麦质量不佳，直接导致价格同玉米差距过大，加上玉米前期价格已涨至高位，尽管最近有所下滑，但小麦仍有性价比优势，部分丝大采用小麦替代玉米成为必然选择。

　　高粱替代玉米

　　与小麦类如，决心高粱能否替代玉米的关键因素依然是价格。普通来说，在高粱价格低于玉米价格100元/吨时，其价格具备了替代优势。

　　在临储政策的支撑下，国内玉米价格一路水涨船高，最终在2014年8月份时，玉米价格最高涨至2800元/吨， 面对如此高的价格，丝大只得转向找找玉米替代品用于生产，此时进口高粱凭借其低廉的进口价格优势成为丝大的首选替代物。

　　高粱替代玉米，主要关注两个问题：

　　一是高粱能量较低;

　　二是高粱含抗营养因子单宁。

　　刚开始因饲料配方技术尚未成熟，中小饲料企业使用高粱替代的比例不多，主要集中在南方大型饲料企业。随着后期技术逐渐得到尽善，在禽料饲料配方中，高粱可以达到100%替代玉米。

　　此外，进口高粱没有配额限制，同时进口高粱还是国外为数不多的非转基因作物之一，这也士翠受企业欢迎的重要因素。国内向来对转基因作物进口监管严厉，高粱作物非转基因作物，进口流程相对简便。

　　就目前而言，对于饲料配方中使用其他谷物替代玉米技术已经尤其成熟，这些替代谷物也成功的占领了一部分玉米市场份额，一句话来形容就是玉米被替代已经“势不可当”。

　　综上所述，找粮油网分析师以为，目前玉米替代已经成为常态，在替代谷物进口量激增的同时，也需要考虑到市场风险的存在。

　　首先：高粱进口量不断增添，也加大寥玟在国内的销售难度;

　　其次：随着国家临储玉米“去库存”力度不断增大，使得玉米价格有较大下行压力，进而缩小玉米替代谷物的价格优势;

　　最后：还需要考虑政策风险影响，2015年9月份，国家已经把高粱、大麦等谷物纳入自动进口允许管理名录中。

　　总之，早先玉米称霸饲料原料市场的局面已经一去不重返，替代谷物来势汹汹，至于市场后市如何变幻，我们拭目以待。