新淮猪是用江苏省淮阴区域的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种，为肉脂兼用型种类，首要散布在江苏省淮阴和淮河下游区域。具适应性强、生长较快、产仔多、耐粗饲、杂交作用好等特色。

　　一、外型特征

　　新淮猪全身被毛黑色，仅在体躯末端有少数白斑。头稍长，嘴平直微凹，耳中等大，向前下方倾垂。背腰平直，腹稍大但不下垂，臀略歪斜，四肢强健，乳头7对以上。成年公猪体重230～250公斤，成年母猪体重180～190公斤。

　　二、出产性能

　　新淮猪在以青饲料为主的养殖条件下，肥育猪2～8月龄全期日增重为490g，每公斤增重耗混合料3.65kg，青料2.47kg，肥育猪最适屠宰体重80～90kg。体重87kg时屠宰率7l％，膘厚3．5cm，眼肌面积25cm2，腿臀份额25％，胴体瘦肉率45％摆布。新淮猪成年体重，公猪244.2kg，母猪185.22kg。性成熟较早，公母猪3月龄摆布有性行动。初产母猪产仔数10.5头，经产母猪产仔数13.23头。

　　三、杂交使用

　　在中等养分水平下，用内江猪作父本与新淮猪作母本进行杂交，其杂种猪6月龄体重可达90公斤，2～6月龄日增重560克，用杜×二（杜洛克公猪配二花脸母猪）杂种猪作父本，配新淮母猪，其三种类杂交猪日增重590～700克。体重90公斤屠宰率72％以上，腿臀份额27％，胴体瘦肉率50％以上。