有些蔬菜可以一次种植，多年收获，去了频繁的重新种植和照料，那种一次管多年的蔬菜？

种一次管多年的蔬菜有洋姜、芦笋、黄花菜、阳荷、佛手瓜、薄荷、韭菜、茴香、香椿、蕨菜、莲藕、空心菜、紫苏、血皮菜等。其中洋姜一次种植可以收获两到三年，芦笋在第三年可以收获最好的芦笋，黄花菜在第三年可以收货最好的黄花菜，莲藕种下后每年都能收获，空心菜一般只需要30-40天就能收获。

1、洋姜

洋姜是一种多年生的植物，生长迅速，能够在第一年就开花。它需要充足的阳光和排水良好的土壤。在收获之后，将地面覆盖土壤或厚厚的树叶，以保持土壤的水分和营养素。它能够生长至少5年，每年收获1-2次。

2、芦笋

芦笋也是一种多年生的植物，需要排水良好的土壤和充足的阳光。芦笋需要两年的时间来成长，但一旦成熟，每年就能收获两次。在收获后，应该留下一些成熟的芦笋，以便它们继续生长，产生更多的产量。

3、黄花菜

黄花菜是一种多年生的植物，需要充足的阳光和排水良好的土壤。它的花朵富含营养素，可以加工成各种美味的菜肴。黄花菜每年可以收获多次，但要注意避免过度收获，以保持其健康生长。

4、阳荷

阳荷是一种营养丰富的多年生蔬菜，需要充足的阳光和排水良好的土壤。它的绿色叶子和白色花朵都可以食用，而且非常美味。阳荷每年可以收获多次，但要避免过度收获，以保持其健康生长。

5、佛手瓜

佛手瓜是一种多年生蔬菜，需要充足的阳光和排水良好的土壤。它的果实长得像手掌，因此得名“佛手瓜”。它的果实可以生食或加工成各种美味的菜肴。佛手瓜每年可以收获多次，但要注意避免过度收获，以保持其健康生长。

6、薄荷

薄荷是一种茎叶均可入药的多年生草本植物。其特点是适应性强，生长迅速，繁殖能力极强。薄荷在夏季生长旺盛，可以在春季或秋季进行分株移植。如果是在春季进行分株移植，一般可在3-5年内达到最佳产量；如果是在秋季进行分株移植，则需5-7年的时间才能达到最佳产量。

7、韭菜

韭菜是一种多年生草本植物，适应性强，生长快速，繁殖能力强。它可以分为紫皮韭和青皮韭两种。韭菜一般在春季或秋季进行移栽。在适宜的环境条件下，韭菜一般可以生长5-6年，并能产生丰富的产量。在韭菜生长过程中，需要注意适量施肥和及时除草。

8、茴香

茴香是一种多年生草本植物，适应性强，生长迅速，繁殖能力极强。茴香可以分为普通茴香和草茴香两种。茴香在春季或秋季进行移栽。在适宜的环境条件下，茴香可以生长5-6年，并能产生丰富的产量。茴香生长过程中需要注意适量施肥和及时除草。

9、香椿

香椿是一种落叶乔木，树冠形态优美，生长期长，适应性强，抗逆性强。它的生长速度很快，每年都会萌生新芽。香椿的营养价值很高，不仅叶子可以吃，种子也可以食用。香椿一般在种植后的第二年就可以收获，一般可持续10年左右。

10、莲藕

莲藕喜欢生长在水深30厘米左右的水塘里，土壤以肥沃的泥土和沙子混合而成为宜。莲藕需要每年换土和施肥，同时要定期修剪水面上的叶子和花朵。莲藕可以种植3-5年，但每年只能进行一次收获，一般在秋季进行。

11、蕨菜

种植时需要选择蕨菜根部和蘖进行插种，每年春季和秋季进行修剪和收获。蕨菜可以连续生产3-5年，而且适合在森林、草丛和河边等地方种植。

12、空心菜

空心菜是一种可以种一次管多年的蔬菜，其生长期比较短，一般为20-30天就可以收获。但是它可以通过地下块茎的方式进行繁殖，一年可以连续收获多次。空心菜的块茎可以在冬季进行保存，并在下一年春季重新种植。

13、紫苏

紫苏也被称为紫草，是一种常见的香草植物，在家庭菜园中，可以多年生长。紫苏的花朵小而不显眼，但它的叶子呈紫色或绿色，非常漂亮，也非常有味道。紫苏味道独特，有一股特殊的香味，非常适合用来制作寿司和其他日本料理。

14、血皮菜

血皮菜是一种绿色的蔬菜，味道鲜美，口感脆嫩。它的营养成分非常丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。血皮菜可以多年生长，只需要每年进行适量的修剪和施肥就可以了。它的根系非常发达，可以防止水土流失，是一种非常有用的植物。