近日,我国在浙江和海南两地发觉新物种“白盖鸡油菌”,而这一发觉已发表于国际期刊《微生物学前沿》。那白盖鸡油菌能吃吗?价格多少钱一斤呢? 一、白盖鸡油菌能吃吗? 白盖鸡油菌不能吃。因为根据专家表示,白盖鸡油菌是鸡油菌属的一种,目前业内对这种新物种的掌握还比较有限,提议不要采食,以免引起不良反应。下面带来白盖鸡油菌介绍如下: 1.白盖鸡油外表特征: 白盖鸡油菌菌盖表面光滑,边缘呈波浪状,黄白色至浅奶油色,菌肉坚实,气味不明显。 2.白盖鸡油菌生长环境: 白盖鸡油菌是在浙江和海南发觉的新物种,该物种担子果非常小至小型,单生、散生或群生于以锥属为主的森林中。 白盖鸡油菌物种的发觉,对于生态保护和生物进化研究,有非常重大的理论价值和现实意义,也证明自然保护区内的生态系统稳定、物种丰富,保护成效显著。 二、白盖鸡油菌价格多少钱一斤? 目前白盖鸡油菌价格还不知道,但由于是野生的,所以比较宝贵,市场上也没有该品种。但鸡油菌价是可以食用的额,价格如下: 鸡油菌的价格根据产地和品质的不同而存在肯定的差异,干货价格一般一斤在80块120块之间,特大精选货的价格在150块到160块之间。 新鲜鸡油菌6-10月份上市,新鲜鸡油菌价格波动比较大,6月份刚上市,价格比较贵,7-8月份上市高峰期精选新鲜鸡油菌价格是一年当中最低的季节大致在100-120元/公斤,9-10月份产量渐渐减少,价格会渐渐上涨。冰冻大鸡油菌价格大致45-60元/公斤,小鸡油菌价格大致40-45元/公斤。 鸡油菌在我国主要分布于福建、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南等地,产量最高的是云南,以四川及湖北西北地区的质量较好,但产量不大。 鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分,有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。 总得来说,白盖鸡油菌是新物种,但需要注意是不能吃的,因为对新物种的掌握有限,还不确定可不可以吃。 |