近日,苏州吴中太湖一号打下爬上百姓的餐桌,是由多个种类的虾培育而成的。那太湖一号大虾是什么虾?价格在多少钱一斤?哪里有卖的呢? 一、太湖一号大虾是什么虾? 太湖一号大虾是罗氏沼虾,由于其骨头大,最大可达350克以上,再加上陶阳在太湖网中,因此被大家广泛称为太湖一号大虾,以表亲切。 1.太湖一号大虾煮多久? 大火6分钟,再中火15分钟。用清蒸或白灼这两种方法煮虾,火候一定要用大火;而香煎或油炸可将火候控制在中小火。 2.太湖一号大虾怎么吃? 太湖一号大虾可以清蒸也可以白灼。清蒸方法为:将太湖一号大虾清洗干净,然后在锅里放入葱、姜、花椒和料酒。水煮开后倒入虾,煮10分钟后出锅。再做一碗蘸料,放入姜末、糖、生抽、醋等,就可以开吃了。 二、太湖一号大虾价格在多少钱一斤? 太湖一号大虾价格在100元一斤左右。而节假日前后价格还会上涨,有时候会上涨到130元一斤,具体以当地实际价格为准。 三、太湖一号大虾哪里有卖的? 太湖一号大虾江苏苏州就要卖的,其中临湖现代渔业园区也有卖。当前,吴中区主要有三种模式:河蟹+青虾+罗氏沼虾全池混养、河蟹池塘围栏养殖罗氏沼虾以及流水槽养鱼+蔬菜+河蟹+罗氏沼虾模式。 第一种模式是河蟹养殖池塘清塘后,同时放养扣蟹和青虾苗种,待到6月底青虾销售后,在全池放养规格为30-40只/斤的罗氏沼虾苗种5-10斤/亩,养殖过程中不额外增加投饲量,使罗氏沼虾充分利用河蟹摄食过程中的残饵,亩产罗氏沼虾25-30斤/亩,亩产值增加1500元左右,做到一水多收、绿色生产。 第二种模式是在河蟹池塘中用皮网围栏围出20%左右的面积,于6月底放养规格为30-40只/斤的罗氏沼虾苗种50-60斤/亩,产量一般在150斤/亩左右,销售收入1万元/亩,核算到全塘产值增加约为1500-2000元/亩。该模式充分利用河蟹池塘优良的水质和水草条件,同时对河蟹养殖影响较小,养殖周期短、风险低、效益高,深受广大养殖户的欢迎,是目前吴中区比较成功的河蟹套养罗氏沼虾模式。 总得来说,太湖一号大虾是罗氏沼虾,而价格在几十元甚至上百元一斤左右,其中江苏苏州就要卖。 |