鲜活基围虾要去虾线。准备好一根牙签，从虾头和虾身连接处向下数的第三个关节处用牙签穿过虾身，一手拿着虾，一手拿着牙签轻轻的向外挑虾线就会将其挑出来。虾线是虾的肠子，比较脏，剔除掉口味更好。