两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。小麦以播种期分为冬小麦和春小麦，那么，冬小麦和春小麦的播种和收割时间是什么时候？

春小麦播种时间通常为3月下旬至4月上旬，从播种到收获约90多天，一般在7月中下旬收获。冬小麦播种时间一般为10月上旬，生育期230天左右，第二年6月份左右收获。长城以北主要种植春小麦，长城以南主要种植冬小麦，其中北方冬小麦主要分布于河南、河北、山东等份。