随着人们的生活水平不断的在提高,现在对于保健养生也越来越重视,所以很多人们在食用零食或者吃其他食物的时候,不单单只要求填饱肚子,还会想要食物能够具有适当的保健功效。那么常见的食用药材有哪些?这几种是中药亦是零食! 一、常见的食用药材有哪些? 5、茯苓 茯苓又称玉灵、松薯等,是一种寄生于松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色。茯苓功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。用茯苓制成的饼富含茯苓且具有和胃、利水和安神的功效,偶然食用能够提高食欲,增强自身的抵抗力,有效预防感冒咳嗽的不适,并且还可以缓解四肢水肿或小便不畅的症状。 1、薄荷 薄荷土名叫做“银丹草”,多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,是一种有特种经济价值的芳香作物。刚采摘的薄荷叶清爽可口,有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,或者与鲫鱼一起煲汤。 2、蒲公英 蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等,根据《本草纲目》记载,蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。此外,蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样,可生吃、炒食、做汤,还可焯水后凉拌;但是需要注意如果脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。 3、马齿苋 马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用,其嫩茎叶可作为蔬菜食用,也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋,还可凉拌。但其含草酸较多,烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。 4、穿心莲 穿心莲味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿等作用,可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲可以凉拌吃,这样更能保持其营养价值和保健功效,但是需要注意由于穿心莲性凉,体虚、因此容易腹泻和体寒的人最好少吃。 需要提醒大家,虽然有一些中药具有大补的功效,但是一定要根据自身体质来选择,此外在服用过程中要循序渐进,不能过量服食。 |