荸荠也就是我们常说的马蹄,是中国的特色蔬菜之一,通常在冬季的时候丰收,可以熟食或做菜,也可以用来制作罐头。那么荸荠可以生吃吗?吃荸荠有哪些好处?下面一起来了解下吧! 一、荸荠可以生吃吗? 荸荠是可以生吃的,通常人们都喜欢把它煮熟了再食用,但其实荸荠生吃营养价值也是非常不错的,而且生吃它的口感也特别好,因为其中含有的水分含量非常高,而且吃起来比较甘甜。对于那些不知道荸荠能否生存的朋友,可以放心的选择生吃。不仅可以享受到比较清爽的口感,而且也有利于肠胃的吸收,便于消化。如果你嫌烧熟了吃比较麻烦的话,那么就把它当成水果来吃吧,洗干净了直接吃。 生吃的话也是可以带来很多好处的,可以品尝到比较清爽甘甜的口感,而且富含的一些碳水化合物很丰富,能够有效满足人体所需,还含有其它的一些蛋白质和维生素,这些都是人体健康非常关键的营养物资,而且容易被肠胃所消化,不会对肠胃造成负担,特别是对一些消化不良的情况也能起到一定的改善效果。 二、吃荸荠有哪些好处? 1、促进发育 荸荠含有磷,可以促进人体的生长和发育以及维持正常的生理功能,对于牙齿骨骼的发育也非常有帮助,特别是小孩子可以多吃这种水果,因为小孩子正处于生长发育的黄金阶段,多吃这种水果会让自己孩子的生长发育的更加的完全,并且还可以促进体内的糖、脂肪和蛋白质三大物质的代谢,对于调整酸碱平衡也有非常大的功效和作用。 2、辅助降压 荸荠面还有一种物质叫做荸荠茎,这种物质对于大肠杆菌以及别的细菌都有一定的抑制作用,同时还可以降低体内的血压,所以人们平时想要抑制细菌的滋生和降低血压,就可以多吃这种水果,这种物质对人体的肺部以及食道都有比较好的保护作用。 3、增强肠道功能 荸荠含有大量淀粉和粗蛋白的,可以促进人体大肠的蠕动消耗吸收,让人体吃进去的食物更好的被肠道吸收掉,而且粗纤维也是具有非常好的滑肠通便的作用,对于治疗便秘也有非常好的功效。 提醒大家,虽然荸荠是可以生吃的,但是生吃荸荠的话还是有很多是需要大家注意的,尤其是在使用前,一定要清洗干净才行,最好是把荸荠在开水中烫一下,这样吃起来的话会更加的安全些。 |