苦瓜我们都是知道的,我们经常会在餐桌上看到它,苦瓜也有一定的营养价值,但味道有些苦涩,那么苦瓜怎么做不苦,来看一下! 如何做苦瓜不苦 我们把苦瓜切好之后,需要用清水漂洗,然后用力挤压苦瓜,清洗一次苦瓜要换一次水,重复这样的方法几次,苦瓜的苦味就会变淡,但是在炒菜的时候,还会稍微有一些苦涩;我们还可以把苦瓜用水焯一下,然后再把苦瓜用放到清水中浸泡,这样苦味就没有了,营养价值也不会降低。 我们还可以采用腌制的方法,把苦瓜切好之后,放到碗里,然后再加一些精盐,腌制大概七到八分钟左右就可以了,这样炒菜的时候,苦瓜就没有苦味了,还可以保证苦瓜的风味。 饮用苦瓜的注意事项 我们在炒苦瓜的时候,最好不要和鱼腥草一起炒,毕竟二者都是寒性食物,一起吃,对脾胃是有伤害的;苦瓜也不可以和排骨一起食用,容易影响人体对钙的吸收,排骨也起不到补钙的作用;苦瓜和茄子也不要一起吃,二者是相克的。 以上是小编整理的关于苦瓜怎么做不苦,想要了解更多关于苦瓜的信息,持续关注我们! |