小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。那么春小麦和冬小麦的分布是怎样的？

春小麦主要分布在长城以北，该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。北方冬小麦主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，河南、河北、山东、陕西、山西诸区；南方冬小麦主要分布在秦岭淮河以南，主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各。