现在樱桃种植者越来越多。其实原因很简单。樱桃市场前景看好,价格相对昂贵。但樱桃能在所有地区种植吗?不是真的。今天,我们主要研究川北樱桃高效栽培的关键技术。在川北地区,引进的品种主要有红登(长、短果梗)、滨库(授粉品种)、早红、早大果等。 介绍植物 1.1植物特性 樱桃又名“欧洲甜樱桃”,又名“樱桃子”,属于双子叶植物的李属、蔷薇科、蔷薇科,包括李亚属、李亚属、李亚属、李亚属等,树形乔木,高2~6米,树皮灰白色。小枝灰棕色,小枝绿色,无毛或被微柔毛。冬芽卵形,无毛。这种水果可以当作水果吃。它的外表明亮美丽,红得像玛瑙,黄得像脂肪。这种水果含有丰富的糖、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾等元素。樱桃树体态比较直立,叶基有2个蜜腺,卵形,黄白色。平均每个目的花数为3.2朵,其中大部分为3-5朵。 1.2生长环境 樱桃喜欢光照、温度、湿度和肥料。适宜在年平均气温10~12℃的气候条件下生长,年降水量600~700mm,年日照时数2600~2800小时。日平均气温高于10℃的时间,冬季极端最低气温不低于-20的地方,生长良好,结果正常。樱桃适宜生长在海拔1000米的地区,当地小气候昼夜温差在5℃以上。 一年中5~6月日照时间较长,宜选择阳坡等背风向阳地块种植。樱桃对土壤盐渍化敏感,不宜在盐碱地种植。适宜的土壤pH值为5.6~7.0。 1.3物候期 在四川北部,樱花在4月底开花,6月中下旬成熟。果实发育期60天,10月下旬开始落叶。营养生长期180天。由于5月初川北地区天气寒冷多风,正值红樱花枯萎期结束,要注意花果保鲜,确保坐果率基数。 优质高产栽培技术 2.1选址 宜选择背风向阳、土层深厚、土质疏松、透气性好、保水性强的砂壤土。樱桃对连作比较敏感。间伐后,应至少种植3年,然后再植。 2.2樱桃树种植 2.2.1最适播种期。川北地区应在深秋、10月底、11月初,此时樱桃进入休眠生长期,移栽较为适宜。 2.2.2移栽种植。移栽前1~3个月挖60cm种植坑× 60cm,每株苗木施有机肥30kg,磷肥5kg/坑,刨土回填(距地0.4m左右)。樱桃的种植密度应与树形栽培条件相适应,并考虑管理的方便性,因此应适当降低密度,增加行距。在土壤环境好、管理水平高的条件下,种植密度宜小一些。一般来说,植物和行距应为3米× 4米或4米× 667m2种植33~55株。如果土壤条件不是很好,密度应该更高,行距应该是2.5米× 3.5米或2.5米× 每667m宜种植66-76株。为完成移栽苗,先去膜,用水果剪剪去烂根,并在根上涂上化学药剂。 2.3授粉树的科学配置 授粉品种的选择应为2个以上品种,数量不应少于主栽品种的30%,并应采用队列式或李子式种植。 2.4整形修剪 第一年:种植后,应在距地面70~100cm处晾干,并在刀刃上涂上专用油漆。第二年:3月下旬开始修剪,根据树苗的强枝、中枝和弱枝进行修剪。基干各枝可修剪,强枝可留7个芽眼,中枝可留4-5个芽眼,弱枝可留3个芽眼。第三年:春季控制枝叶,调整主枝角度,塑造果树。树枝和弱枝都要砍掉。修剪的方法是先修剪外围树枝的顶部,然后修剪两侧,保留主枝。第四年:幼树进入早果期,最好前后修剪抑制,加强弱枝,调节树木活力,促进花芽生长。第五年:继续调整树木结构,使树形更加规范,改善树冠的通风和光照条件,使枝条生长更加均衡。 2.5施肥 秋季以沟深30~40cm,每行宽30cm为基肥。每棵树每两年施一次50kg农家肥。开花时喷施0.2%~0.3%硼砂溶液或30~50mg/L赤霉素溶液可提高坐果率。开花后半个月至收获后一个月,喷施600倍磷酸二氢钾5~6次,促进花芽分化;收获后,尿素溶液应增加500倍,以避免叶芽过早老化。 2.6虫害防治 发芽前在整个果园喷4-5次° 为石灰硫;5~6月,喷70%代森锰锌500倍液或50%多菌灵600倍液两次;7~8月,在樱桃上喷2~3倍等量的波尔多溶液,以防穿孔、叶斑病或干腐病的发生,在马尾松毛虫和蛾幼虫期可喷20%氰戊菊酯2000次。 2.7防腐技术要点 及时采收、贮藏和保鲜是提高樱桃早、晚上市经济效益的技术手段。通过这些技术手段,可以大大增加广大农民的经济收入。 2.7.1冷藏技术。冷藏室消毒冷却至-1~0℃, 而新鲜的樱桃被放入冰箱,很快就降到了2以下℃. 低温贮藏可以降低樱桃的呼吸等代谢活动,减少水分消耗,降低成熟度,防止软化变色,增强对病原菌入侵引起的变质的耐受性,有效保持樱桃的新鲜度,可贮藏2-3个月。 2.7.2改性气氛储存技术。可控气氛是为了改进气体组分在大气中的储存方法。它是一种通过制冷降低环境中氧气浓度,增加二氧化碳浓度的综合保存方法。在贮藏过程中,用40mg/kg氯化钙溶液浸泡樱桃果实2小时,然后进行干燥,以增加钙离子从果皮到果肉的转运,有效提高果实硬度。水果经预冷后贮藏可显著降低自身呼吸强度,减少水分和养分的消耗,有助于提高保鲜效果。在受控气氛中,储存温度应保持在0℃, 相对湿度为80%~90%。二氧化碳的浓度在10%到20%之间,氧气的浓度低至5%。 2.7.3涂层防腐技术。包衣工艺是在果实表面形成一层薄膜,樱桃果实可以用N,O,羧甲基壳聚糖包衣60天。涂膜能抵抗果实气体交换,降低呼吸强度,减少养分消耗,减少蒸发造成的损失。保持水果的新鲜和坚实。涂膜保鲜能显著降低果实腐烂病菌的侵染,更好地保持水果的营养价值和色、香、味、形,延长水果的货架期。 2.7.4防腐处理工艺。樱桃果皮薄而多汁,在采收、运输、包装过程中易受病原菌感染和机械损伤。主要防腐方法有化学防腐、生物防腐和综合防腐。由于人们对化学残留物的关注,化学防腐已逐渐被淘汰。生物防腐是用甜樱桃防腐处理的动植物提取物的抗菌作用。在1的条件下℃, 经酵母抽提物处理的甜樱桃可在低密度聚乙烯袋中贮藏18天左右。 |