播种前一周,晴天翻种,使姜皮干燥白皙。生姜放在装有稻草的篮子里,头进尾出,盖上草帘或稻草,用绳子扎紧,放在大棚或塑料大棚里,20—30℃保持篮子湿润。20天后,当幼芽长1厘米时,取出切成小块。每片有1-2个芽。播种前用植物灰浸泡伤口消毒。 施肥 整地施肥应在土层深厚、腐殖质丰富的肥沃土地上进行,并应深翻晒,使其风化疏松,以利于根系生长。每亩腐熟牛粪、猪粪2000-2500公斤,人畜粪便浓缩水3500-4000公斤,复合肥20公斤。 适宜播种期为4月下旬至5月上旬,南部和低热河谷地区在3月中旬。种子发芽或地膜覆盖栽培后,可提前15-30天播种,延长生育期,提高产量。姜籽每亩150-200公斤。 栽培方法 采用深播,防止生长期根茎外露,降低品质。高畦种植,整平后沟宽1.2米,宽30厘米。每道沟纵向均匀分为三条种植沟。施用基肥并与土壤拌匀后,按20厘米的株距播种,每亩播种6000—8000株。在地势平坦、地下水位较高的地区(如水田),可提高土壤渗透性,提高土壤温度,防止渍水和根腐病的发生。在垄作中,土壤被深深地翻耙,没有边界。按50厘米的行距开沟,施基肥,混土,按18-20厘米的株距播种种植。这种方法适用于地下水位低、通风良好的梯田或斜坡。播种时,发芽后的种子块发芽向上放置,未发芽的种子块可水平或倾斜放置。播种后,用5-6cm厚的细土覆盖,使其尽快发芽。日光棚生姜播种期可比露地早一个月,出苗快、出苗全、生育期长,有利于高产。后期地膜覆盖可延长采收期15天,提高产量。 除草追肥 在生姜生长期,田间管理人员对土壤进行2~3次耕作,改平行种植为垄行种植。根据植株生长情况,结合除草和追肥2-4次。在生长中后期,植物需要更多的肥料,因此应更频繁地施用,人畜粪水中可添加0.5%的复合肥。 嫩姜在8月初采收,腌制或腌制。10月中下旬至11月,植株地上部分开始枯黄,根茎充分膨大。生姜成熟时收割。霜前采集的生姜具有强烈的辛辣风味,耐贮运。它可以调味或加工成干姜片。生姜在6月中下旬收获,此时植株有4-5片叶子。收割时,将植物的根际土壤移走,并用土壤覆盖根。 |