小麦是小麦属植物的统称,代表种为普通小麦,是禾本科植物,是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生物质燃料。 防潮 红硬麦的吸湿性弱于白软麦。因此,含水量小于12%的小麦种子应及时密闭贮藏,避免吸湿回潮,保持种子活力。当小麦种子含水量达到13%~14%时,种子温度必须控制在25℃以下,当小麦种子含水量达到14%~14.5%时,种子温度必须控制在20℃以下。 保持干热 小麦种子具有较强的耐热性,蛋白质和酶具有较强的耐热性。因此,只要温度不超过54度℃, 干燥处理对含水量小于17%的小麦种子发芽率没有影响,但已完成生理成熟的小麦种子耐热性降低,不适宜进行热贮藏处理。 后熟 由于种皮厚,红小麦的晚熟期比白小麦长,可以达到80天以上,而北方种植的白小麦晚熟期只有10天左右。小麦种子在没有后熟的贮藏期会出现“出汗”和“温度失调”现象。根据这种情况,小麦种子在储藏前需要完全成熟。 储存方法 小麦种子可以袋装或散装储存。低温密封储存和热储存也是有效的储存措施。小麦是常规品种,少量种子可存放在瓷瓶和塑料袋中。在瓷罐中存放时,罐底放入一定量的干燥植物灰,用牛皮纸将种子和植物灰分开。然后将完全干燥的种子放入瓷罐中,表面覆盖一层覆盖物;当种子用塑料袋储存时,种子的含水量必须降低到安全含水量以下。 |