环境条件山药种植对土壤要求比较严格,一般应选择土层较深、土质疏松、表层以下1米的土壤无根、无石块、无残壤土或砂质土块种植。粘土也可以种植,但会降低山药的适销性,不易采集。 栽培技术 1、在整个边界上开沟。种植山药可采用人工挖沟或机械挖沟(1)人工挖沟。冬季休闲时,按沟距1.4米、沟宽35-40厘米、沟深1米人工挖除。挖出的生土和熟土分开放置。在冬天之前挖沟可以杀死一些地下害虫。明年初春,将土壤融进沟内,填筑时不得扰动土层。填土时,在1/15公顷(1亩)成熟土中掺入4000公斤全分解有机肥和50公斤硫酸钾复合肥,与土充分混合后,再灌入沟内。当填土达到90%时,应先将土浇水,底水充足,然后再将山脊填土种植(2)机械挖沟。开沟前,每1/15公顷施有机肥5000公斤,硫酸钾复合肥50公斤,垄沟平耙,行距85厘米。开沟后,将挖出的土顺垄夯实,然后培土成垄播种。 2、培育强壮的芽。3月底4月初,选用50~75g、健康饱满、不腐烂、不枯萎、含口芽的山药苗,进行10天左右的干燥,使其干燥开裂。待芽长至0.5cm时,选用钝圆厚苗,用25%三唑酮1000倍液、50%多菌灵400倍液和井冈霉素200倍液混合,浸种5分钟,取出晾干后播种。 3、播种时间。4月上旬,应在晴天播种,不迟于4月中旬。 4、种植密度与方法 (1)在垄中央深10cm处人工开沟两条小沟(双排种植)。犁沟之间的距离是15厘米。播种机沿着犁沟放在犁沟中间。种植距离(两个花蕾之间的距离)为10-20 cm,每1/15公顷; (2)机械挖沟种植5000株。在山脊中间,开辟了一条10厘米深的沟渠(单排种植),植物以同样的方式摆放在沟渠里。株距15~17cm,每1/15ha种植500株。 无论采用哪种方法,播种前都应在沟中施用种子肥和农药。种子肥一般为1/15公顷,有效氮肥和钾肥各4-5公斤。为了防止地下害虫,油炸豆饼可以用辛硫磷乳油浇水,拌湿后撒入沟中,与土壤混合的肥料和药品也可以播种。种植前,可根据土壤含水量向沟内浇少量水。机械犁沟将踩在山脊两侧,以防止水塌。 现场管理 1、支持。山药出苗后几天,应抛掷条子,并及时进行支护。一般框架应为“人字”形,高度应在1.5米以上。钢丝应水平拉拔,并用木桩固定,以防竹架被强风吹倒。 2、水肥管理。种植后,可在支架前重新施用优质土壤和杂肥,在生长期和根茎生长高峰期可连续施用有机肥。从6月中旬开始,施用硫酸钾复合肥,每1/15公顷20kg,每15天施一次,共3~4次。后期追肥在根外进行。用0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾或叶宝、植物动力2003处理可防止早衰。如果秧苗太壮,就喷朱壮素。 3、害虫防治。山药主要病害为褐斑病和炭疽病。夏季要注意防涝排涝,加强通风,减少病虫害的发生。用70%甲基托布津500倍液或77%甲硝唑500倍液喷2~3次;主要害虫为山药叶蜂,用2.5%敌敌畏2000次即可防治。 4、 收获和储存 山药苗在10月中下旬逐渐枯萎,可根据市场情况进行采收。山药的收获期很长。从成熟期到明年3月,它可以随时新鲜收获和出售。如果市价低,可以在种植沟里保存,不用收割。也可以在地窖或室内刨后存放,只要不被低温破坏即可。方法是:选用无腐烂、无机械损伤、符合标准的山药,刨光后立即用粘土包装,分层放置于保温消毒的地窖或室内。这种简单的贮藏方法可以保存山药3个月以上。 |