山药是薯蓣科薯蓣属植物。它是一种古老的药用和食用作物。它已经种植了2000年了。它的块根富含蛋白质、氨基酸、维生素和淀粉。具有健脾、强精、补肺、补肾的功效。是治疗糖尿病的食药兼备的优良药用植物。它在全国各地种植。 栽培技术 1、精选的山药是一种深根作物,要求土层深厚,土壤疏松,排水良好,砂壤土肥沃,对气候条件要求不严格,适应性强。 2、薯蓣的繁殖方法有芦头繁殖和球茎繁殖两种。在四月的头十天,当气温上升到15度左右℃, 取出藏砂芦苇头,选择结实完好的芦苇头作为种子。种植时,先按30厘米的行距在畦面开水平沟,沟深10厘米,沟宽20厘米,再按20厘米的行距,将芦苇头同向放在沟底。种植后,覆盖5厘米厚的土壤,覆盖一层稳定的肥料,然后浇水。每亩约100公斤。 田间管理 (1)怀山药茎叶。是藤本植物。苗木长到30厘米时,应按行距设置竹竿,竹竿高2米,并将枝干拉到架上,以利于生长。 (2)出土除草施肥苗后,应及时除草,一般3-4次,人工除草应在不损害种子、茎叶的情况下进行。苗高30-50cm时,应进行一次追肥,稀释后的人粪尿水应在2000kg/亩左右,并可适当添加一些尿素。 (3)排灌山药属肉质根系作物。他们害怕积水。雨季必须及时排水,防止雨水漫过边面,以免造成烂根。山药具有耐旱性,但要提高产量,应在旱季适当浇水施肥。 (4)病虫害防治以山药为主。播种时,种子应在1:1:150波尔多溶液中浸泡10分钟。然后播种防止根腐病,如果条件允许,可以对土壤进行消毒,杀灭土壤中的细菌、地老虎、蛴螬等,还可以用呋喃丹、辛硫磷等作杀菌剂。地上部分的茎和叶上可能发生白锈。喷锌500倍,可喷1次3次。 山药是一种高产作物 亩产鲜根3000公斤左右,干品400-500公斤,球茎300公斤左右。挖土时,CMB要注意不要损伤根部,以免影响加工质量。根恢复后,应鲜加工。其加工方法是:将土洗净,用竹片刮去皮露出白肉,然后放在炕上用硫磺熏蒸,每100公斤山药约50克硫磺,熏蒸1-2天,待山药变软后,取出晾干或烘烤,即为“顶”。最好的产品是白色、粉状和粘稠的。 |