水稻是我国的主要粮食作物。在南方，基本上都种水稻。水稻什么时候成熟是一些农民关心的问题。虽然不同品种的成熟时间不同，但大多数常见的成熟时间是相同的。事实上，我今天要介绍的是水稻的整个成熟期有多少个阶段，需要多长时间。帮助您了解水稻成熟的真实情况。

乳熟期

一般来说，水稻开花后一周开始灌浆。在籽粒灌浆过程中，籽粒内部有乳白色的浆液，不会硬化。随着生长，它开始积累淀粉营养，并逐渐增加一些重量。最后，它开始变硬，里面的颜色开始变白，但外壳仍然是绿色的。这一短时期被称为牛奶成熟。大约一个星期。

蜡熟期

在这期间，谷物开始变硬，但仍然可以用手压碎。它像蜡烛一样硬，而且有一些粘性物质。贝壳的绿色逐渐消失，变成淡黄色，但仍有一点绿色，没有完全消失。这时，重量已经稳定下来。体重不再增加。这段时间大约是一周到一周以上。

黄熟期

水稻已经完全变黄了，没有水分，没有粘稠物质。在这个时候，用手打破是不容易的。这时，植株也变黄了很多，只有植株的根部是绿色的。干物质含量提高，成熟度达95%以上，基本可以收获。

枯死期

此时，稻谷已完全成熟，应尽快收割。否则，生长中的谷穗、茎极易变黄、变干，极易折断。谷物容易落在地里。地里的土壤基本干燥，没有水。看起来只有40%的湿度。如果这个时候不收割，小米容易发霉变质，以防下雨。稻穗比较重，有的容易倒在地里。

水稻成熟将经历这四个阶段，最好在黄熟期收获，这样可以保证产量不受损失。当它刚刚成熟的时候收割，它不会掉下来。收获不会早。如果时间早，可能还不成熟，会有一些损失。