猪胆也叫猪苦胆，它是动物猪体内的胆囊和胆汁是一种味道特别苦的存在，平时人们在宰杀猪的时候，会把猪胆直接扔掉。那么猪的苦胆长在哪里？

猪的苦胆长在肝上。猪苦胆是一种较浓的具有苦味的有色液汁，对慢性支气管炎和咳嗽痰多等症有治疗作用；可和面粉搭配，在需要时取出猪苦胆中的胆汁，加入两倍的面粉，调匀后放在锅中炒熟直接食用。