香鹑雁是市场增加了新的飞禽肉食品种,深受消费者喜爱,原生活于南美洲,是由野生驯化而来的飞禽,在美国、巴西等国家,其肉食已进入饭店和家庭的餐桌,具有很高的养殖价值,下面一起来了解一下养香鹑雁赚钱吗? 一、香鹑雁的经济价值 在美国、巴西等国家,经驯化养殖,肉食已进入饭店家庭的餐桌,为市场增加了新的飞禽肉食品种,深受消费者欢迎,香鹑雁成年体重:雄性3-5公斤,雌性:2-3公斤,幼仔80天:雄性3-4公斤,雌性2-3公斤。 香鹑雁有其独特的野禽风味,营养极为丰富。瘦肉率达95%.通过权威技术部门检测报告,蛋白质含量为55.41%,(鹅肉22.3%,鸭肉21.4%,鸡肉16.7%,瘦猪肉14.8%),脂肪仅含5.02%,其富含17种氨基酸和多种维生素。堪称人类高级滋补的肉用珍禽。 其食用方法:不管是烹、烤、煎、炸还是溜、炒、炖、蒸,色香味均为上等。 香鹑雁肉有补中益气,平胃肖食,利水消肿之功效。对病后体虚,食欲不振,慢性胃炎,水肿肺结核。低热患者具有良好功效。凡是食用过其肉的人称:“即象鹿肉,又象狗肉”。 二、香鹑雁的市场前景 珍禽养殖业是一项极具市场潜力和竞争优势的产业,诸如自然资源丰富(野生物种、育成的品种品系)、资源成本低(人力、物力、地力)和国际市场竞争力与回旋空间大(价格优势、世界华人多及传统文化)等。 然而,若要使特禽业持续、稳定地发展,就必须进行体制上、政策上和措施上的改革。近年来,随着国内人们生活水平的提高,人们以不满足于那种一日三餐吃饱喝足的饮食水平,而是不断的向更新层次转变观念,要求“饮食安全卫生、营养保健、无激素,绿色天然”的消费观念。 在这个前提下,特禽养殖以其独特的两大优势(一:大多是有野生驯化而来的飞禽和走禽。二:本身具有独特的药用价值),越来越受到消费者的青睐。目前国内以各种珍禽为依托发展的新行业正在全国悄然兴起,但因为目前国内养殖的数量问题严重的制约了发展。 如现在遍布城乡的特色酒楼、饭店、火锅、烧烤店竞争非常激烈,他们绞尽脑汁利用各种珍禽走兽推出各种特色菜招揽顾客,但苦于找不到货源,或有限的货源满足不了供应,以致造成回头客不断,酒店无货可供的尴尬局面。目前,在沿海经济发达城市,每公斤售价20~40元,养殖户每养一只美洲雁可获纯利润10~20元。美洲香鹑雁自从1997年引入我国以来,因受非典和禽流感影响,发展较缓慢,养殖数量更为稀少。所以国内市场市场见到的不多,主要供应高档酒店。目前每公斤售价30~40元,因为野生资源日益减少,人工养殖有没有得到规模发展,严重影响了消费市场的发展。目前除了国内市场急需外,港、澳、台湾和东南亚各国、日本、南韩等国外市场需求量巨大。 三、香鹑雁的养殖优势 1、抗病力强:因为香醇雁是有野生驯化提纯的,可适应各种气候,一生只需防疫两次,全国各地均可饲养。 2、饲料报酬:香鹑雁耐粗饲料,各种农作物秸秆经粉碎后都是好饲料,粮食仅占饲料日粮的20-30%。养殖要求房舍简单,圈养、散养均可,每人可养2000只左右。 3、市场需求量大:香鹑雁以其独特的口味和营养价值赢得消费者关注,酒店餐饮业需求量与日俱增。据目前预测,10年内难以满足市场正常需求。 通过以上的介绍,我们现在知道了养香鹑雁赚钱吗,香鹑雁原产于南美洲,具有一定的飞翔能力、爱清洁,是不太嘻水、性情温顺的、叫声柔哑的禽种,它又称美洲香鹑雁,养殖香鹑雁具有较高的利润。 |