虹鳟鱼是一种食用鱼,它是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类,也是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼,有很高的养殖价值和效益,那么,虹鳟鱼怎么养殖?下面一起来了解一下虹鳟鱼养殖技术。 一、虹鳟鱼介绍 虹鳟鱼又称瀑布鱼、七色鱼。原产美国,1959年从朝鲜移植我国安家落户。虹鳟是世界性重要养殖鱼类之一,也是珍贵冷水性鱼类,无疑也是我国名特优新鱼类品种之一。其肉味鲜美,刺少肉多,营养丰富,生长快,易捕捞,饲料利用率高,在国内外市场上被列为高档商品鱼。更具特色的是适合高密度,集约化养殖,其单位面积产量很高,日本最高1年666平方米可达10万公斤左右,以色列亩单产高达12.5万公斤之多。可见虹鳟鱼是发展前景广阔的高产高效优质养殖品种。应大力提倡开发推广养殖。 二、虹鳟鱼养殖条件 虹鳟鱼的养殖条件要求生长在水质澄清,氧气充足的流水中,生活的水温为5-24℃,最适宜生长的水温为14-18℃。当水温低于7℃或高于22℃时,虹鳟鱼就停止吃食。如果水量充沛,溶氧充足,还可忍受24℃以上。在养殖场这种高密度的养殖环境下,水温22℃左右就会有致死的危险。 冷水鱼价格虽高,但产量低,也是因为它的养殖环境受限制,在一些山区有优质的冷泉水资源,水库的底层水,山涧溪流都可以进行养殖。采用工厂化流水养殖的模式既可以充分利用水资源,产出率又高,是一种非常理想的养殖方式。 三、虹鳟鱼养殖技术 1、鱼塘条件。成鱼养殖池,可选用各种形状、底质和结构的,只要水流畅通,保证水体交换更新。水泥池以50平方米,水深1米为宜;土池则大些深些。备有排污和增氧设施,放苗前应用生石灰严格消毒,药效消失后放鱼。 2、鱼种放养。鱼种大小规格要整齐,尾重50克左右为宜。放养密度为:在水温15℃时,每分钟每公升水可养1-1.5公斤鱼或按虹鳟鱼代谢需氧量为每小时每公斤体重300毫克计算。 3、饲养管理。成鱼饲养主要人工合成全价颗粒料。其中动物性饲料占30%-40%为宜,植物性饲料占70%-60%。蛋白质含量应在40%-2%为宜,脂肪含量应占7%-9%,可消化碳水化合物占9%-12%,此外还要含有一定量的维生素及矿物质。颗粒料直径以4-8毫米为宜。投喂每日3-4次,坚持少投勤投饲养方法。投饵量当水温8℃时按体重0.7%-1%,当水温在12℃时可按体重1%-1.4%;当水温16℃时可按体重的1.3%-1.8%投喂饲料,总的原则按需投饵,不多不少,吃饱为好,视鱼情、水情灵活掌握。当鱼体重达到100克以上时即可食用。此外虹鳟鱼2龄时体重可达400-1000克,3龄可达1000-2000克。其寿命一般为10年,最大个体重可达10公斤,3龄性成熟。摄食水温2.3℃-25.6℃,低于2.3℃则停食。鱼种至成鱼阶段适温为7-20℃,幼鱼最适水温12-13℃。当水温在0℃以下才进入冬眠,但流水放养不冬眠。在水量充足、溶氧高的条件下可忍耐25℃高水温,PH值要求在4.6-9.2,池水混浊度应小于10微升/升,下雨时的泥浆水流入池塘就会使虹鳟死亡。要以预防为主,防重于治的原则,防治鱼病,清敌除害。 四、饵料的要求 1、虹鳟鱼对蛋白质的需求量为40%-45%,要求饵料营养全面,粗蛋白含量幼鱼在45%左右,成鱼不低于40%,饵料中要有较高的脂肪含量,还应注意添加矿物质和维生素。 2、饵料可就地取材,利用小鱼、小虾、动物内脏、猪血、蚕蛹、蚯蚓等动物性原料与豆饼、麦粉、玉米、糠麸、蔬菜等在不同阶段按不同比例混合加工成颗粒饵料进行投喂。如苗种阶段动物饵料可占60%左右,成鱼50%左右,亲鱼40%左右。 3、饵料一定要新鲜。严禁使用霉变的饵料。 五、投喂料还需注意哪些问题 投喂饵料后,随着残饵和粪便增多,虹鳟生活环境要求水清,溶氧量高,所以要及时排污。还要调整光线,投饵前,我们要求一直要避光、弱光。开始投饵后就要开始让鱼苗逐渐适应光照,夜间也要增加光照,但还是要避免直射。虹鳟鱼摄食时是靠视力进行摄食和活动的,如果夜晚完全黑暗,鱼苗会来回乱窜,特别是外界有动静时,鱼苗活动加剧,有的会撞到池壁,体质弱的就会死亡。另外,夜间投饵时,没有光亮,会减少摄食,影响生长。如果有要销售的鱼苗和鱼种,或日后要进行多次的筛选、分鱼,在苗种培育期间要进行2-3次的锻炼来增强体质。可以用拉网或食盐水浸泡的方法。 经过30天的投喂,此时鱼苗长到3厘米左右,活动能力和摄食能力都逐渐增强,经过精心的喂养和管理,在以后的生长阶段成活率会比较高。这个时候要进行一次分池。如果不及时分池,个体大的抢食凶猛,个体小的吃不饱,导致个体大小差距越来越大,最终会出现大个体吞食小个体的残食现象。以后每隔一个月左右的时间都要进行一次分池,并随着鱼苗个体的长大,逐渐降低放养密度。 通过以上关于虹鳟鱼养殖技术的介绍,我们现在知道了虹鳟鱼怎么养殖,主要生活在低温淡水中,对养殖水域的水质要求较高,在养殖过程当中,我们要根据其生活习性来进行合理的饲养管理。 |