海参小米粥是生活中特别受欢迎的养生粥,能滋补强壮身体也能缓解体虚并能补益脾胃,可是海参小米粥怎么做呢?一会儿我会把海参小米粥的正确做法写出来,想吃海鲜小米粥的人可重点了解一下。 海参小米粥怎么做 海参小米粥在做的时候可以把海参和小米儿放在一起煮,但在煮的时候一定要加入少量的料酒,这样可以去除海鲜的腥味,但不能放醋,不然会破坏海参的营养。另外海参小米粥在煮的时候一定要小火慢煮,这样会让煮好以后的海参小米粥更好喝。 海参小米粥的正确做法 1、海参小米粥在做的时候需要准备小米和海参以及适量的小油菜,还要准备少量姜丝和葱花。把准备好的小米要用清水淘洗干净,然后用清水浸泡两小时,准备好的小油菜,要洗净以后空干水分,海参也要提前泡发,切成片状。 2、在粥锅中放入适量的清水加热煮开,再把泡好以后的小米放入到锅中再次加热烧开,然后放入切好的海参继续煮,10分钟在煮的过程中要用勺子不断搅拌防止粘锅。 3、锅中的粥煮到八成熟的时候,放入切好的姜丝,盖好锅盖,继续用小火熬煮,在熬煮的过程中,不要打开锅盖,过20分钟以后打开锅盖,放少量的鸡汁调匀,继续煮,二分钟加入适量食用盐和白胡椒撒上葱花关火,这时美味的海参小米粥就已经做好,取出降温就能吃。 今天为大家介绍了海参小米粥的正确做法,能让大家知道海参小米粥怎么做,以后大家再想吃海鲜小米粥的时候就去做,但大家在煮海参小米粥时一定要用纯净水提前泡发海参,煮小米粥时最好也能用纯净水,这样才能保证海参小米粥做好以后的口感。
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