干腐竹是一种豆制品,是很多人最喜欢吃的一种食材,它可以炒也可以涮,还可以做凉拌菜,但不论怎么吃都需要把干腐竹提前泡发,那么肝辅助应该怎么泡呢?一会儿我会把肝附毒的正确泡法写出来,想吃腐竹的人可以重点了解一下。 干腐竹怎么泡 干腐竹可以直接用冷水浸泡,在浸泡的时候可以把干腐竹掰成段状,直接放在干净的盆中加入准备好的冷水浸泡,这是需要浸泡3~4小时哺乳,能吸水变软,如果想涮着吃或者炒着吃直接进行烹调就可以,如果用它做凉拌菜,还需要用沸水焯烫一下。 干腐竹的正确泡法 1、温水泡发 干腐竹可以用温水泡发,在泡发干腐竹的时候,要把干腐竹拐弯的地方折断,那个地方比较硬不容易泡软,可以把它折的短一点,把它放到温水中浸泡5分钟,然后用手反复捏动几次进去,让它浸泡半小时,这时干腐竹就能吸,水变软就能完全泡发。 2、温水加白醋泡发 泡发干腐竹的时候,还可以用温水加白醋来泡方,可以在盆中放入适量的温水,然后加入适量白醋调匀以后,把需要泡发的干腐竹放在水中,要让水完全把它浸没上面,可以加上比较沉的大粉或者盘子,持续浸泡4~5小时里面的干腐竹就能泡好,这样泡出的干腐竹口感特别好,还不会出现营养流失。 3、微波炉泡发 干腐竹还可以用微波炉泡发,在用微波炉泡发干腐竹的时候,可以准备一个带盖的容器里面放入适量的清水,把干腐竹放到里面盖好盖,然后放入微波炉中用高火加热3~5分钟,取出以后不要急着取出,再浸泡半小时左右,这时里面的干腐竹就能泡好。 上面为大家介绍了干腐竹的正确泡法,能让大家知道干腐竹怎么泡,以后大家再想吃腐竹时,就可按上面介绍的正确方法去泡发腐竹,泡好以后可按自己喜欢的方法去烹调食用它。
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