橘子是常见的一种水果,适当的吃橙子,不仅能够养颜美容,还能够做到提升人体免疫力的实际效果。大闸蟹也是一种味儿十分美味的食材,在现如今,受了许多人的热烈欢迎。那么橘子和螃蟹可以一起吃吗?哪些食物不可以和螃蟹一起吃?下面一起来了解下! 一、橘子和螃蟹可以一起吃吗? 螃蟹属于海鲜,而鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素,而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,而海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 二、哪些食物不可以和螃蟹一起吃? 1、螃蟹和柿子不能同吃 螃蟹和柿子都是秋天能吃到的食物,但是柿子和螃蟹是不能一起吃的,因为螃蟹肉中含蛋白质,而柿子中鞣酸的含量丰富,当鞣酸和蛋白质结合时,会相互发生反应,凝固成难以消化的块状物质,吃螃蟹又吃柿子的话,会造成恶心呕吐,腹痛腹泻等不适症状。 2、螃蟹和梨子不能同吃 梨子属于凉性的水果,而螃蟹是寒性食物,两者一同使用的话,容易损伤脾胃,导致消化不良的现象出现,脾胃虚寒人群尤其要注意慎食。 3、螃蟹和香瓜不能同吃 香瓜即我们常吃的甜瓜,香瓜性味甘寒滑利,具有利便,通气,清肺热,止渴的功效,但是由于其性寒,吃太多容易引起消化不良或腹胀腹泻,与寒性的螃蟹同时食用,更容易损伤肠胃。 4、螃蟹和石榴不能同吃 石榴中含鞣酸比较多,而螃蟹含有丰富的蛋白质,两者同时食用,会降低螃蟹中蛋白质的营养价值,而且螃蟹中的钙质和石榴中的鞣酸会结合成一种不易消化的物质,导致肠胃受刺激,引起腹泻,恶心,呕吐的症状。 5、螃蟹和柿子饼不能同吃 柿子饼和蟹皆为凉性食物,二者同食,寒性之性翻倍,会损害肠胃,虚寒体质者尤应忌之。除此之外,柿子饼中含单宁酸,蟹棒含有蛋白质,二者互通,凝结为鞣酸蛋白,不容易消化吸收,且防碍消化吸收作用,使食材停留于肠内发醇,出現呕吐、腹痛、腹泻等病症。 6、螃蟹和浓茶水不能同吃 吃蟹时和吃螃蟹一小时以后是忌喝浓茶的,由于荼叶中含单宁酸,会使大闸蟹中的一些成份凝结,而沸水会淡化胃液,这种凝结物无法消化,便会造成腹痛腹泻等不适感。 |