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芹菜什么时候种植?可以加工吗?技术有哪些?

来源:农业知识 www.yangji120.com/nongye/ 发布时间:2020-04-15

作为常见的配菜和中国人常吃的蔬菜之一,芹菜在我国的的种植很广泛。那芹菜什么时候种植?可以加工吗?技术有哪些?

一、芹菜什么时候种植?

芹菜最适春秋两季栽培,而以秋栽为主,因幼苗对不良环境有一定的适应能力,故播种期不严格,只要能避过先期抽薹,并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得丰产优质。

1.春栽

春栽选用抽薹迟的品种。12月上旬至翌年2月上旬播于大、小棚或冷床芹菜内,如采用电热线育苗,播种期可推迟15-20天。在3月下旬至4月上旬定植。

2.秋栽

秋栽于6月下旬至8月旬播种。等幼苗长到7-8片真叶时方可定植。

二、芹菜可以加工吗?技术有哪些?

芹菜是可以加工的。详细技术如下:

1.假植贮藏

将根部带土采收的芹菜,单株或多株(或成捆)直立栽于假植沟内,充分浇水,以后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常检查质量,防止前期发热腐烂和后期受冻。

2.冻藏

在风障北侧建半地下式贮藏窖,在窖四周筑土墙,在南墙中间每隔1m左右垂直留通风筒,直通窖底。再在窖底挖通风沟与各通风筒相通;在窖北墙的贴地表处,挖进风口,通入窖内。窖底铺高粱秸,上覆细土。将成捆芹菜,根朝下倾斜紧排在窖内,装满后盖薄土。覆土后窖内温度保持-1~-2℃。出窖后,置0-2℃的条件下缓慢解冻。

3.气调冷藏

将带3cm短根的芹菜捆成小把,先在窖内-1--2℃条件下预冷一两天后装入塑料袋,每袋开通风孔,调节袋内气体。然后入窖贮藏,保持窖温±0.5℃,空气相对湿度95%左右。

三、芹菜种植技术有哪些?

1.选种催芽

尽量选择高产、抗病以及抗虫性能强,也要注意品种的更新换代,要在播种前进行杂质的筛选,以此来提升种子的纯净度,筛选过后还应该在晾晒1d左右,进行去潮晒干。用种量1.125-1.5kg/hm2。播种前7d开始催芽。催芽前先用10%盐水浸泡10分钟。

2.整地施肥

在肥沃、疏松、通气性良好、保水保肥力强的壤土或黏壤土上先杂物,然后在畦面撒施充分腐熟的有机肥、过磷酸、硫酸钾等作为基肥。

3.适时定植

温室定植期为3月中下旬,大棚定植期为4月中下旬。定植前1天将苗床适量灌水,第2天带根带土起苗,淘汰病虫危害苗和弱苗,并将大小苗分别定植。

4.田间管理

芹菜需经常浇水,保持土壤湿润,适时喷施生长调节剂。为提高产量和改善品质,在采收前30天和15天左右对叶面各喷施1次赤霉素。另外,要注意软腐病、斑点病、蚜虫等病虫害的侵袭,除了要提前预防外,更要早发现早治疗。

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