刺梨是蔷薇科植物缫丝花的果实,素有“维生素C之王”的美称,有消食健脾、收敛止泄的功效,很多人都喜欢用来泡酒喝,那刺梨酒的泡制方法是什么?
一、刺梨酒的泡制方法是什么? 准备一斤白酒、一斤刺梨和一个可密封的玻璃瓶,然后将刺梨干放在玻璃瓶中,倒入白酒密封起来保存3个月。待3个月后开坛看看有没有籽毛在酒里,若有用滤纸过滤掉就可以喝了,若没有就直接饮用。 二、刺梨酒有什么功效和作用? 1、减缓衰老:自由基具有老化细胞的作用,刺梨酒中含有大量的维生素C和SOD,能清除体内的一部分自由基,因而有抗衰老的作用。 2、排铅作用:维生素C有一定的排铅作用,刺梨被称为“维生素C之王”,平常适当的食用刺梨泡酒对工作人员的排铅很有帮助。 3、抗炎作用:刺梨具有一定的抗炎作用,对关节炎、皮肌炎等有很强效的治疗效果,对风湿也有一定的治疗效果。
4、降低血糖:刺梨含大量的花青素,这对血液中的血糖有比较明显的调节作用,还能直接降低血糖,对血液粘度的调节也有一定的作用。 5、防癌抗癌:亚硝酸类物质具有很强的致癌性,而维生素C和这类成分能发挥烷化作用,是亚硝酸类物质失去活性,也就没有了致癌作用。并且维生素C是人体中透明质酸含量的主要维持者,机体在缺乏维生素C时,机体内透明质酸酶便会释放,对周围细胞和组织进行破坏,而促进癌细胞的增殖,补充维生素C就能抑制这种增殖。 |