莲花果又名飞碟南瓜，是南瓜的一种，因外形酷似莲花，闻起来有股淡淡的清香味而得名，那莲花果可以生吃吗？

一、莲花果可以生吃吗？

莲花果不宜生吃。因为莲花果是种南瓜，不是水果，和西葫芦同属美洲南瓜物种，一般多炒菜吃，可治脾胃虚弱便溏，心悸怔忡等。

二、莲花果怎么吃？

1、莲花果糯米粥

食材：莲花果、芡实(去壳)各60克，鲜荷叶(手掌大)一块。

做法：将莲花果、芡实、鲜荷叶洗净，用适量糯米煮粥食。

功效：治脾胃虚弱便溏，心悸怔忡，睡眠不实，妇女腰酸、带多，体质虚弱者。

2、人参莲肉汤

食材：白人参10克，莲花果10枚。

做法：用适量水泡发后加冰糖30克蒸一小时即可食用。人参可留待次日再加莲花果用同样方法蒸熟食用，可连用3次。

功效：有补气益脾作用，适用于病后体虚，脾虚消瘦，疲倦，自汗，泄泻等症。

3、莲花果炖猪肚

食材：猪肚、莲花果、香油、食盐、葱、姜、蒜等。

做法：猪肚一个洗净，内装莲花果(去心)40粒，用线缝合，炖熟后将猪肚切成片，与莲花果同放盘中，加适量香油，食盐、葱、姜、蒜调味食用。

功效：有健脾益胃，补虚益气作用。适用于饮食减少，消瘦泄泻，水肿等症。