雪菜不是酸菜。雪菜一般是指雪里红,也称春不老、霜不老、香青菜,茎叶为普通蔬菜,但是一般是腌着吃。
一、雪菜有哪些功效作用? 1.雪菜具有增加食欲,开胃和促进消化的作用,雪菜在腌制后它有一种特殊的味道,它能够增加我们的食欲,可以帮助胃肠道更好的消化,起到健胃消食的作用,而且雪菜含有很多纤维素,能够预防便秘。 2.吃雪菜可以提神醒脑,因为雪菜中富含一种物质,它是抗坏血酸,它具有很强的活性,能够增加大脑的氧含量,而且雪菜中还有大量的维生素,能够抗氧化,刺激达到,起到提神醒脑,缓解疲劳的作用。 3.雪菜具有消毒,去肿,减肥的功效,因为荠菜中含有天然的抗病毒成分,能够对抗多种细菌病毒,雪菜含具有解毒的功效,能够促进伤口恢复的更快,利尿消肿。而且雪菜中的纤维素很多,能够拍出体内积存的毒素,随着粪便一起排出,具有减肥的功效。
4.雪菜有宽肠通便的作用,雪菜组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。 5.雪菜具有排铅功能,维生素C与铅结合生成难溶于水的物质,从而随粪便排出体外,从而排铅。而雪菜为含为维C食物之一。 雪菜虽然不是酸菜,但是可以腌制成酸菜食用。 |