吃了打农药的水果,如果没有出现什么症状,不需要太过于担心,现在的农药基本上都是低毒的。如果出现呕吐、腹泻等情况,需要及时到医院就诊。
一、如何洗去农药残留? 1、冲洗 将蔬果摆在室温下放半天挥发农药,再用清水多冲洗就可以了。蔬果以全浸泡的方式,浸泡3~5分钟,再换干净的水洗2~3次,完全没有泡沫就完成。卷心菜、大白菜要先剥去外层菜叶二至三片,再一片片剥好后用大量清水冲洗一次,然后用海绵刷或软毛刷刷除虫卵或污秽,再用清水洗第二遍。 2、刷洗 表面凹凸不平或表皮有绒毛的蔬果,有些用手清洁不到的地方,就用软毛刷仔细刷洗蔬果表面,再用大量清水冲洗。 3、削皮 削皮之前先用大量清水冲洗干净,并用软毛刷刷除表面污秽,洗后用纸巾将表面水分拭干,削皮时才不会让污秽或脏水污染到可食的部分。
4、切除 小白菜等在喷洒农药时,农药会顺着叶柄汇集在柄基处,所以要先将柄基处切除;青椒的果蒂处凹陷,也容易聚集农药,所以清洗前要先切除。 5、高温汆烫 叶菜类洗净后、吃之前,再加上汆烫法会更安心。氽烫时要开着锅盖,才能让残留的农药分解、蒸发。农药可能会溶到汤里,所以汆烫水要倒掉,不要喝。 |