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猪扒是指猪的哪个部位

来源:养猪人必看 www.yangji120.com 发布时间:2022-05-11

猪肉在我们生活中食用广泛,不同的部位叫法也不同。那猪扒是指猪的哪个部位?

猪扒是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪扒和猪排有一定的区别,猪扒通常是指的一块肉,适合煎炒炸,味道鲜嫩多汁。猪排通常是指肋骨上的骨头,适合炖汤、烧烤。

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