鸡鸭鱼肉是中国人餐桌上上不了的大菜，其中鸡肉是受到广大人民喜爱的食材，但是2019年的鸡肉价格是涨了还是跌了？2020年鸡胸肉的价格预测是怎么样的呢？

一、2019年鸡胸肉价格走势

2019年从下半年以来，鸡肉的价格就有了明显的上涨趋势，各类的鸡肉、鸡胸肉的价格都有了明显的上涨。有部分地区的鸡胸肉的价格已经超过了10元每斤，价格比较昂贵。鸡胸肉的价格上涨，的主要原因是猪肉价格的持续走高，不少的消费者选择了吃鸡肉作为替代品。在高额的需求下，鸡肉的上涨也是不足为奇了。

二、2020年鸡胸肉价格预测

2019年从下半年开始，鸡胸肉和鸡肉的价格就在持续的上涨，虽然会有政府部门的调控，但是鸡肉价格在短期内可能无法下降。因为猪瘟的影响，导致猪肉的产量大幅度的减少，市场上对于鸡肉的需求增加，鸡肉的价格会出现上涨的情况。再加上2019年下半年爆出禽流感的消息，导致鸡鸭的产量也大幅度减少。在供需双重影响下，鸡肉的价格可能在短期内无法恢复。2020年鸡肉的价格可能还会出现一定幅度的上涨。

2020年随着政府有关部门的调控，再加上猪肉价格的稳定，肉鸡市场的价格可能也会逐步的平稳。但是在2020年开年的价格可能还是会走高，后续可能会慢慢的恢复平稳。

三、鸡胸肉怎么吃？

1、鸡胸切薄片(越薄越好)，加入料酒，盐、一个鸡蛋的蛋清、土豆淀粉多加点、加入葱姜、盐少许，用手搅匀直至粘稠，腌制10分钟水开后，关小火(一定改成小火，不然开锅煮，肉片就老了)，把鸡肉片，一片一片的下入锅中，这时不要碰它，直到肉片定型，轻轻晃动锅，等锅微微水开(别超过一分钟的时候，这时候就可以关火捞出了，这样做的鸡肉片很嫩。

2、鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时。热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜。大火煮。最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃，也没有油。

就目前来看，肉类食物的价格都在上涨，随着政策的调控，价格会慢慢的降下来。