姜洗净去皮，切片放水中浸泡，沥干水加入白糖搅匀，放置1到2小时，倒入锅中小火加热，直到等到水分熬干关火，转入不粘锅不断地翻炒，等到翻炒均匀后放置冷却即可。

一、食材

姜1块、糖适量

二、做法

1、准备好适量白糖，适量姜。

2、把姜洗净后去皮，切薄片后放入水中浸泡。

3、等去除辣味后捞出，沥干水加入白糖。

4、搅拌均匀，然后放置1-2小时。

5、等到糖基本融化掉，倒入锅中，小火加热。

6、直到等到水分熬干，黄姜呈透明状且出现很多泡泡的时候即可关火。

7、转入不粘锅不断地翻炒，等到翻炒均匀后放置冷却即可出现糖霜。