海星是棘皮动物门海星纲动物，多分布在砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中，就在近日，青岛胶州湾捕杀海星45万斤，那青岛胶州湾捕杀海星45万斤具体是怎么回事？为什么捕杀？

一、青岛胶州湾捕杀海星45万斤具体是怎么回事？为什么捕杀？

近日，青岛胶州湾海域海星泛滥，大量取食底播牡蛎稚贝和蛤仔，给渔民造成巨大经济损失，引发社会关注。经调查，此次海星泛滥主要集中在胶州湾海域牡蛎、蛤仔底播海区，受灾面积约10万亩，预计造成经济损失1亿元。截至目前，当地渔民采取人工采集等方式已捕杀海星约45万斤。

二、海星能吃吗？

海星是一种药食两用的动物。含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等常规物质。因其中不饱和脂肪酸的含量高，适合老年人适量的食用，可增强记忆力，健脑益智。而且海星大部分成分都是蛋白质，又属于动物蛋白，分解后和人体的氨基酸比例很接近，适合体质虚弱的人适量食用，可起到补虚健体的功效。

做食物来说，主要是食用海星的卵。一般是取雌海星，将腿掰断后沿着裂口开壳，取出海星籽，加工熟之后就可以吃了。雄海星多用来熬汤补身。

海星中含有皂苷类成分，若是食用太多，会导致人出现中毒反应，如头疼头晕、腹泻，家居滋补养生一定要慎重使用。而活海星中的嗜盐菌，同样会引起食物中毒，因此加工食材的时候一定要有蒸煮步骤。不是所有的海星都能吃，例如：紫海星不能吃。